🍰 홈카페에서 직접 만들 수 있는 디저트 레시피

커피 한 잔과 함께하는 달콤한 디저트는 홈카페를 더욱 특별하게 만들어준다. 하지만 매번 카페에서 디저트를 사 먹는 것은 부담될 수도 있다.

이번 글에서는 집에서도 쉽게 만들 수 있는 홈카페 디저트 레시피를 소개한다. 오븐이 필요 없는 간단한 레시피부터, 커피와 잘 어울리는 클래식한 디저트까지 직접 만들어보자! ☕🍪

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1. 오븐 없이 만드는 간단한 티라미수 – 부드럽고 진한 맛

✅ 📌 레시피: 오븐 없이 만드는 초간단 티라미수

✔ 촉촉한 커피 시트와 마스카포네 크림이 어우러진 홈카페 필수 디저트
✔ 오븐 없이 만들 수 있어 누구나 쉽게 도전 가능!

📌 준비 재료 (2~3인분)

• 마스카포네 치즈 200g
• 생크림 100ml
• 설탕 2큰술
• 레이디핑거(또는 식빵) 6~8개
• 에스프레소 또는 진한 아메리카노 100ml
• 코코아 파우더 적당량

📌 만드는 방법

1. 마스카포네 치즈, 생크림, 설탕을 볼에 넣고 핸드믹서로 부드럽게 휘핑한다.
2. 레이디핑거(또는 식빵)를 커피에 적셔 컵이나 그릇에 깔아준다.
3. 휘핑한 크림을 올린 후, 다시 커피에 적신 레이디핑거를 겹겹이 쌓는다.
4. 마지막으로 코코아 파우더를 뿌려 냉장고에서 1시간 이상 굳히면 완성!

☕ 추천 커피 페어링: 에스프레소, 다크 로스트 아메리카노

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2. 노오븐 초콜릿 브라우니 – 달콤쌉싸름한 진한 맛

✅ 📌 레시피: 프라이팬으로 만드는 초콜릿 브라우니

✔ 진한 초콜릿 풍미가 가득한 브라우니를 오븐 없이 프라이팬으로 만든다.
✔ 촉촉한 식감과 달콤한 맛이 진한 커피와 환상적인 페어링을 이룬다.

📌 준비 재료 (4조각)

• 다크 초콜릿 100g
• 버터 50g
• 설탕 3큰술
• 달걀 1개
• 박력분 3큰술
• 베이킹파우더 1작은술

📌 만드는 방법

1. 다크 초콜릿과 버터를 중탕으로 녹인다.
2. 설탕, 달걀을 넣고 잘 섞는다.
3. 박력분과 베이킹파우더를 체에 내려 넣고 부드럽게 섞는다.
4. 프라이팬에 약불로 10~15분간 굽고, 중간에 뚜껑을 덮어 익힌다.
5. 식힌 후 네모 모양으로 잘라 완성!

☕ 추천 커피 페어링: 진한 플랫화이트, 리스트레토

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3. 오트밀 쿠키 – 건강하고 고소한 간식

✅ 📌 레시피: 건강한 오트밀 쿠키

✔ 설탕과 버터를 줄이고 건강한 오트밀을 활용한 담백한 쿠키
✔ 커피와 함께 가볍게 즐기기에 좋은 홈카페 디저트

📌 준비 재료 (8~10개)

• 오트밀 1컵
• 바나나 1개 (으깬 것)
• 아몬드 가루 3큰술
• 계란 1개
• 꿀 2큰술
• 초코칩 or 견과류 (선택)

📌 만드는 방법

1. 바나나를 으깨고, 오트밀, 계란, 아몬드 가루, 꿀을 넣어 섞는다.
2. 초코칩이나 견과류를 추가하여 반죽을 완성한다.
3. 반죽을 동그랗게 만들어 팬에 올리고 180℃ 오븐에서 12~15분간 굽는다.
4. 식힌 후 커피와 함께 즐기면 완성!

☕ 추천 커피 페어링: 콜드브루, 미디엄 로스트 아메리카노

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4. 크림치즈 마들렌 – 촉촉하고 달콤한 베이커리

✅ 📌 레시피: 크림치즈 마들렌

✔ 촉촉하고 달달한 마들렌에 크림치즈의 고소함을 더한 홈카페 디저트
✔ 티타임 커피와 잘 어울리는 부드러운 빵

📌 준비 재료 (10개)

• 박력분 100g
• 베이킹파우더 1작은술
• 버터 100g
• 크림치즈 50g
• 설탕 50g
• 달걀 2개
• 바닐라 익스트랙 1작은술

📌 만드는 방법

1. 크림치즈와 버터를 중탕으로 녹여 부드럽게 만든다.
2. 달걀과 설탕을 넣고 휘핑한 후, 바닐라 익스트랙을 추가한다.
3. 박력분과 베이킹파우더를 체에 내려 넣고 부드럽게 섞는다.
4. 반죽을 마들렌 틀에 담아 180℃ 오븐에서 12~15분간 굽는다.
5. 식힌 후, 슈가 파우더를 뿌려 마무리!

☕ 추천 커피 페어링: 카푸치노, 카페라떼

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5. 결론 – 홈카페 디저트로 더욱 풍성한 커피 타임을!

✔ 티라미수 → 에스프레소와 어울리는 부드러운 디저트
✔ 초콜릿 브라우니 → 플랫화이트, 리스트레토와 환상의 조합
✔ 오트밀 쿠키 → 건강한 커피 간식, 콜드브루와 추천
✔ 크림치즈 마들렌 → 티타임 커피와 찰떡궁합

📌 홈카페에서 직접 만든 디저트로 더욱 맛있는 커피 타임을 즐겨보자!
💡 다음 글에서는 ‘홈카페 브런치 레시피’를 소개할 예정이니 기대해주세요! ☕🍰✨