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비 오는 날, 분위기 있는 음악과 함께 한 잔이면 완벽한 커피.
"아인슈페너(Einspänner)", 생크림과 에스프레소가 어우러진 오스트리아식 커피입니다.
오늘은 집에서도 간단하게 만드는 감성 홈카페 아인슈페너 레시피를 소개해드릴게요.
아인슈페너란?
- 비엔나 커피로도 불리는 음료
- 진한 에스프레소 위에 달콤한 휘핑크림을 얹은 커피
- 뜨거운 커피와 차가운 크림의 대비가 매력 포인트
- 예전 마부들이 마시던 커피라는 유래도 있습니다
아인슈페너 재료
| 재료 | 용량 설명 |
| 에스프레소 or 진한 드립 커피 | 1~2샷 (100ml 내외) |
| 휘핑크림 | 100ml (생크림 100% 사용) |
| 설탕 or 시럽 | 1~2작은술 (크림용, 기호에 따라) |
| 바닐라 익스트랙 | 선택 사항 (풍미 추가) |
| 얼음 | 아이스 버전일 경우 (선택) |
아인슈페너 만들기 STEP-BY-STEP
1. 생크림 휘핑 준비
- 생크림에 설탕(또는 시럽) 넣고
- 핸드믹서 또는 손으로 50~60% 휘핑 (흐르지만 살짝 걸쭉한 정도)
- 바닐라 익스트랙 한 방울 추가하면 고급 풍미 완성
2. 에스프레소 또는 진한 커피 추출
- 머신이 있다면 에스프레소 샷 2잔
- 없으면 진한 핸드드립이나 프렌치프레스로 대체 가능
3. 글라스에 커피 붓기
- 투명한 유리잔에 에스프레소 먼저
- 아이스버전은 얼음 먼저 넣고 커피 붓기
4. 휘핑크림 천천히 올리기
- 스푼 뒷면 이용해 표면에 천천히 붓듯이 올리기
- 크림이 커피 위에 층을 이루며 예쁘게 올라감
5. 완성 & 감상하기
- 스푼 없이 그대로 마시면 처음은 크림, 끝은 진한 커피
- 원한다면 코코아 파우더, 계피 가루 토핑
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결론
결론적으로 아인슈페너는 재료가 단순하면서도 풍미와 비주얼이 뛰어난 홈카페 메뉴입니다.
바쁜 일상 속에서 잠깐의 여유와 감성을 더해주는 커피, 오늘 한번 만들어보세요.
진한 커피와 부드러운 크림의 조화가 하루를 특별하게 만들어줍니다.
아인슈페너 레시피부터 생크림 휘핑 팁, 커피 대체 방법, 추천 도구까지
홈카페를 시작하는 분들을 위한 가이드로 정리했습니다.
아인슈페너 커피를 집에서 쉽게 만드는 레시피부터 생크림 휘핑, 에스프레소 대체 방법, 추천 도구까지 감성 홈카페를 위한 정보를 정리했습니다.
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