새조개 – 쫄깃한 식감과 깊은 감칠맛! 겨울철 별미 해산물 🦪❄️
1. 새조개란?새조개는 조개의 껍데기가 새 부리 모양과 비슷하다 해서 붙여진 이름으로,쫄깃한 식감과 깊은 감칠맛으로 겨울철 별미 해산물로 사랑받고 있다.📌 새조개의 특징 • 주로 겨울(11월~3월)에 제철을 맞이하는 고급 조개 • 대표적인 산지: 충남 보령, 홍성, 태안, 전남 여수 • 쫄깃한 식감과 진한 감칠맛으로 샤브샤브, 구이, 초무침 등 다양한 요리에 활용됨특히, 새조개 샤브샤브는 대표적인 별미 요리로, 한 번 맛보면 잊을 수 없는 깊은 풍미를 자랑한다.2. 새조개의 효능 – 건강에도 좋은 슈퍼푸드!💪 1. 고단백 & 저지방 – 다이어트에도 GOOD! • 단백질이 풍부하고 지방 함량이 낮아 건강식으로 적합 • 근육 생성 & 신진대사 촉진에 도움🩸 2. 철분 & 아연 풍부 – 빈혈 예방 & 면..
