겨울 별미, 꼬막의 모든 것

겨울이 되면 생각나는 별미 중 하나가 바로 꼬막입니다. 쫄깃한 식감과 감칠맛이 풍부한 꼬막은 영양도 풍부해 남녀노소 누구나 좋아하는 해산물이에요. 이번 포스팅에서는 꼬막의 종류, 효능, 맛있게 먹는 방법까지 모두 알려드릴게요!꼬막이란?꼬막은 조개류 중 하나로, 우리나라에서는 주로 전라남도 벌교 지역에서 많이 생산됩니다. 겨울철 11월~3월 사이에 가장 맛이 좋은데, 차가운 바닷물에서 자라면서 살이 단단하고 감칠맛이 깊어지기 때문이에요.꼬막의 종류꼬막은 크게 세 가지 종류로 나뉘어요.참꼬막: 크기가 작고 단단한 껍질을 가진 꼬막으로, 감칠맛이 뛰어남.새꼬막: 참꼬막보다 크고 부드러우며, 양이 많아 대중적으로 소비됨.피꼬막: 껍질이 붉은빛을 띠며, 맛이 진하고 쫄깃한 식감이 특징.꼬막의 영양과 효능꼬막은 맛..