겨울이 제철! 고소하고 담백한 삼치 이야기

안녕하세요! 😊 오늘은 겨울철 대표 생선 삼치에 대해 이야기해보려고 해요. 삼치는 담백하면서도 기름기가 적당히 올라 깊은 맛을 내는 생선으로, 구이, 조림, 찜 등 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 지금부터 삼치의 특징과 손질법, 맛있게 먹는 방법까지 함께 살펴볼까요?1. 삼치란?삼치는 고등어과에 속하는 생선으로, 살이 부드럽고 기름진 맛이 특징이에요. 특히 겨울(11월~2월) 이 가장 맛있는 제철 생선으로, 살이 통통하게 오르고 감칠맛이 더욱 살아나요.삼치의 특징✅ 담백한 맛 – 기름기가 적당히 있어 고소하면서도 깔끔한 맛.✅ 부드러운 살 – 뼈가 많지 않고 살이 부드러워 아이들도 먹기 좋음.✅ 다양한 조리법 – 구이, 조림, 찜 등 어떤 요리에도 잘 어울림.✅ 영양가 풍부 – 단백질과 오메가-3가 ..