시금치의 모든 것! 영양부터 요리법까지 완벽 가이드

1. 시금치, 왜 이렇게 몸에 좋을까?시금치는 대표적인 녹황색 채소로, 건강에 유익한 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 특히 다음과 같은 효능을 가지고 있습니다.철분 보충 효과: 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 도움을 줍니다.눈 건강 보호: 루테인과 제아잔틴이 포함되어 있어 시력 보호에 좋습니다.강력한 항산화 효과: 비타민 A, C, K가 풍부하여 면역력을 강화하고 피부 건강에도 유익합니다.장 건강에 도움: 식이섬유가 많아 소화를 돕고 변비 예방에 좋습니다.2. 시금치 보관법과 손질법시금치는 신선하게 유지하는 것이 중요한 채소입니다. 올바른 보관법과 손질법을 익히면 더욱 오래 신선하게 즐길 수 있습니다.싱싱한 시금치 고르는 법: 선명한 녹색을 띠고 잎이 두껍고 탄력 있는 것을 선택하세요.보관 방법:씻지 않..