돼지고기 앞다리로 만드는 간단한 제육볶음 황금레시피

돼지고기 앞다리를 이용해서 제육볶음을 만들어 보겠습니다. 삼겹살, 목살보다 앞다리를 이용하는 게 더욱 맛있습니다. 유튜브 요리왕비룡 레시피를 참고하였습니다. 필요재료 돼지고기 앞다리 300g 마늘 7개 양파 1개 설탕 4g 고추가루 17g 매실청 5g 물엿 15g 맛술 15g 진간장 15g 식용유 20g 고추장 50g 후추 적당량 재료손질 돼지고기 앞다리는 먹기 좋게 잘라준다. 키친타월을 이용하여 묻어 나오는 핏물을 제거해준다. 양파는 약 1cm 크기로 잘라서 준비한다. 마늘은 잘 다져서 준비한다. 팬에 식용유 20g을 넣고 가열해준다. 마늘을 넣어주고 잘 볶아준다. 마늘이 잘 볶아지면 앞다리를 넣고 어느 정도 익을 때까지 앞다리를 잘 볶아준다. 맛술 15g을 넣어서 잡냄새를 잡아준다. 물엿 15g과 매..