겨울 별미, 꼬막의 모든 것

겨울이 되면 생각나는 별미 중 하나가 바로 꼬막입니다. 쫄깃한 식감과 감칠맛이 풍부한 꼬막은 영양도 풍부해 남녀노소 누구나 좋아하는 해산물이에요. 이번 포스팅에서는 꼬막의 종류, 효능, 맛있게 먹는 방법까지 모두 알려드릴게요!꼬막이란?꼬막은 조개류 중 하나로, 우리나라에서는 주로 전라남도 벌교 지역에서 많이 생산됩니다. 겨울철 11월~3월 사이에 가장 맛이 좋은데, 차가운 바닷물에서 자라면서 살이 단단하고 감칠맛이 깊어지기 때문이에요.꼬막의 종류꼬막은 크게 세 가지 종류로 나뉘어요.참꼬막: 크기가 작고 단단한 껍질을 가진 꼬막으로, 감칠맛이 뛰어남.새꼬막: 참꼬막보다 크고 부드러우며, 양이 많아 대중적으로 소비됨.피꼬막: 껍질이 붉은빛을 띠며, 맛이 진하고 쫄깃한 식감이 특징.꼬막의 영양과 효능꼬막은 맛..

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• · 2025. 2. 1.
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시금치의 모든 것! 영양부터 요리법까지 완벽 가이드

1. 시금치, 왜 이렇게 몸에 좋을까?시금치는 대표적인 녹황색 채소로, 건강에 유익한 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 특히 다음과 같은 효능을 가지고 있습니다.철분 보충 효과: 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 도움을 줍니다.눈 건강 보호: 루테인과 제아잔틴이 포함되어 있어 시력 보호에 좋습니다.강력한 항산화 효과: 비타민 A, C, K가 풍부하여 면역력을 강화하고 피부 건강에도 유익합니다.장 건강에 도움: 식이섬유가 많아 소화를 돕고 변비 예방에 좋습니다.2. 시금치 보관법과 손질법시금치는 신선하게 유지하는 것이 중요한 채소입니다. 올바른 보관법과 손질법을 익히면 더욱 오래 신선하게 즐길 수 있습니다.싱싱한 시금치 고르는 법: 선명한 녹색을 띠고 잎이 두껍고 탄력 있는 것을 선택하세요.보관 방법:씻지 않..

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• · 2025. 2. 1.
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과메기 : 겨울철 별미의 모든것

겨울이 되면 생각나는 별미 중 하나가 바로 과메기입니다. 쫄깃한 식감과 깊은 감칠맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 과메기는 겨울철이면 꼭 한 번쯤 먹어야 하는 음식이죠. 이번 포스팅에서는 과메기의 유래부터 맛있게 즐기는 방법까지 모두 알려드릴게요!과메기란?과메기는 원래 청어나 꽁치를 겨울철 차가운 바닷바람에 얼렸다 녹였다를 반복하며 자연 건조한 해산물입니다. 오늘날에는 대부분 꽁치로 만들어지며, 특히 경상북도 포항과 울진 지역에서 유명합니다. 바닷바람을 맞으며 숙성된 과메기는 감칠맛이 진하고 영양이 풍부합니다.과메기의 유래과메기는 오랜 역사와 전통을 자랑하는 겨울철 별미입니다. 원래는 청어를 건조해 만들었지만, 청어 어획량이 줄어들면서 현재는 꽁치로 대체되었습니다. ‘과메기’라는 이름은 '관목(貫目)'에서..

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• · 2025. 1. 31.
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다시 노래 하는 정미애 - 미스트롯 선, 설암

미스트롯 출신 가수 정미애가 다시 무대에 나선다고 합니다. 설암 3기로 인해 8시간에 걸친 대수술을 받아 혀 3분의 1을 절제했다고 한다. 노래는커녕, 말을 하지 못할 수도 있었는데, 설암을 극복하고 다시 노래를 하는 히든싱어 3, 미스트롯 출연으로 대중에 알려진 유명인 정미애를 알아보자. 정미애는 넷째 출산 후 2주 만에 활동을 재개할 만큼 열정적인 가수였다. TV CHOSUN ‘미스트롯’에서 배우 송혜교 닮은꼴 미모와 뛰어난 실력으로 선이 된 후 콘서트를 비롯해 예능 등 쉴 틈 없이 활동을 이어갔는데 2021년 12월 갑자기 활동 중단을 선언했다. 건강 문제라는 소식만 전해졌을 뿐 구체적인 이유를 밝히지 않았다. 2022년 3월 정미애는 큰 수술을 받아 활동을 할 수 없었다고 밝혔다. 그는 “지난 1..

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• · 2023. 1. 28.
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안지석 그는 누구인가?? - 아이 있는 집에서 대마를 재배한 40대

최근 뉴스에 등장한 아이 있는 집에서 대마를 재배한 40대 가수가 공개되었다. 그룹 하우스룰즈 소속의 안지석이라고 언론에 공개 되었다. 안지석은 한국외국어대학교 이탈리아어 학사를 받고 국민대학교 대학원 종합예술 석사를 받았다고 공개되었다. 키는 178cm에 65kg인 안지석은 2012년 하우스룰즈로 데뷔하였고 현재 소속사는 애프터문으로 공개되어 있다. 언론에 공개된 자료를 보면 안지석은 지난해 3월부터 10월까지 대마를 매수하고 흡연하였고, 미성년 자녀와 함께 하는 집안에서 대마를 재배하였다고 나온다. 그리고 11월에 구속 기소 되었고, 1심 재판부는 징역 2년, 집행유예 3년을 선고했지만, 검사와 안지석 모두 항소하였다고 공개되었다. 2022.11.02 - [오늘의 이슈 & 정보 이야기] - '수원 발..

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• · 2023. 1. 27.
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맛있는 조기를 골라보자!!!

"조기를 아시나요??" 제가 참 좋아하는 생선인데요, 오늘은 맛있는 조기를 고르는 법을 알아보려고 합니다. 그전에 조기와 굴비는 같은 생선일까요? 정답은 같은 생선입니다. 굴비는 조기를 소금에 약간 절여서 통째로 "말린" 생선이라고 합니다. 조기는 우리나라,일본,중국 등 근해와 세계 각지에 널리 퍼져 있는데 그 종류가 무려 150여 종에 이른다고 합니다. 조기 종류가 참 많네요,, 그 많은 종류 중에서도 우리가 조기라고 부르면 보통은 "참조기"를 가리킨다고 합니다. 참조기 새끼는 황석어 라고 부른다고 합니다. 그냥 먹기도 하지만 젓갈로 담가 먹는 황석어젓이 유명하다고 합니다. 특유의 비린내와 쿰쿰한 맛때문에 호불호가 심하게 갈린다고 합니다. 한번 먹어 보고 싶네요 뭐 아무튼 조기는 무엇인지 대략 알아 봤..

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• · 2022. 10. 31.
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