알코올음료의 분류

알코올 음료는 크게 양조주,증류주,혼성주로 구별 할 수 있다. 

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• 양조주
  • 와인
    • 비발포성 와인(거품없는 와인(Still Wine))
      • 레드와인.화이트와인,로제와인
    • 발포성 와인(거품와인 (Sparkling Wine))
      • 상파뉴(Champagne), 프랑스
      • 뱅 무소(Vin Mousseux), 프랑스
      • 크래망(Cremant), 프랑스
      • 샤움바인(Schaumwein), 독일
      • 스푸만테(Spumante), 이탈리아
      • 카바(Cava), 스페인
    • 주정강화와인(Fortified Wine)
      • 포트(Port), 포르투갈
      • 셰리(Sherry), 스페인
      • 마데이라(Madeira), 포르투갈
    • 향미첨가와인(Flavoured Wine)
      • 베르무트(Vermouth)
  • 맥주
  • 청주·탁주(쌀원료)
  • 기타 곡주와 과실주

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• 증류주
  • 브랜디
    • 코냑(Cognac), 프랑스
    • 아르마냑(Armagnac), 프랑스
    • 과실브랜디(Fruit Brandy)
  • 위스키
    • 스카치(Scotch), 스코틀랜드
    • 아이리시(Irish), 아일랜드
    • 아메리칸(American), 미국
    • 캐나디안(Canadian), 캐나다 
  • 아쿠아비트 - 감자를 원료로 만든 스웨덴 증류주. 주로 스칸디나비아 지방에서 마심
  • 보드카 - 러시아 지방의 증류주. 곡물이나 감자 또는 당밀을 원료로 만듬.
  • 소주 - 고구마나 당밀을 발효시켜 증류한 것.
  • 기타 - 럼,테킬라,진

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• 혼성주
  • 리큐어

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출처 이원복 교수의 와인의 세계,세계의와인 1.와인의 세계