겨울철 대표 생선, 시원하고 담백한 대구 이야기
안녕하세요! 😊 오늘은 겨울철 가장 맛있는 생선 중 하나인 대구에 대해 이야기해보려고 해요.대구는 부드러운 살과 담백한 맛이 특징으로, 대구탕, 대구찜, 대구구이 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 생선이에요.특히 12월~2월이 제철이라 겨울에 가장 맛있게 즐길 수 있답니다.그럼 대구의 특징과 효능, 손질법, 맛있게 먹는 방법까지 함께 살펴볼까요?1. 대구란?대구는 차가운 바다에서 서식하는 흰살 생선으로, 기름기가 적고 담백한 맛이 특징이에요.특히 살이 부드럽고 가시가 많지 않아 먹기 편한 생선이라 남녀노소 누구나 즐길 수 있어요.대구의 특징✅ 담백하고 부드러운 살 – 국물 요리에 활용하면 깊고 시원한 맛을 냄.✅ 기름기가 적고 저칼로리 – 다이어트 식단에도 적합한 건강식.✅ 영양가가 풍부한 생선 – 비..
