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생강 어디까지 먹어봤니? - 레몬생강청 만들기 택배가 왔습니다. 충남 홍성에서 직접 농사를 지은 생강입니다. 아, 물론 저 말고 제가 아는 형님이 손수 지은 생강입니다. 워낙에 환경을 사랑하는 분인지라 건강한 농산물을 위해서 건강하게 키웠을 거라 확신합니다. 신선식품이라 당일 배송해주셨습니다. 박스를 열어보니 생강이 엄청 많이 있습니다. 2KG을 보내셨다는데, 생강을 어떻게 먹어야 할지, 검색을 해봅니다. 먹는 방법이 뭐 그리 다양하지 않습니다. 생강청, 생강을 꿀에 재워서 먹는다. 등 먹는 방법이 그리 다양하지 않습니다. 그래서 선택한 건!!!!! 바로 레몬 생강청입니다. 생강을 편으로 썰고, 레몬도 편으로 썰고, 시나몬 스틱도 넣어주고 설탕에 재워서 생강만 넣고 만드는 것보다 좀 더 다양한 맛이 나올 수 있도록 해보겠습니다. 생강을 약 700그람.. 2021. 12. 2.
[후기] 실내공기 청소 하셨자나요 - 엘지 공기청정기 퓨리케어 청소후기 사실 미세먼지가 이렇게 심해지기 전부터 저는 공기청정기를 좋아했습니다. 예전에 시골 살 때는 몰랐는데,, 서울에서 자취를 시작하고부터 도심 한복판에 있다 보니, 먼지가 생각보다 많은 걸 알게 되었거든요. 그렇다 보니, 집에는 총 3대의 공기청정기가, 각 구역을 담당하고 있습니다. 오늘은 안방에 있는 공기청정기 청소를 해봤습니다. 오늘의 실습에는 모처럼 와이프와 함께 했습니다. 자 그럼 시작해 보겠습니다. 일단 공기청정기 상태를 좀 보겠습니다. 사실 그렇게 심각한 상태는 아닌데, 주말에 와이프와 함께 작업을 하기로 했으니 순환 팬 사이로 먼지가 끼어 있는 게 많이 보이네요, 순환 팬 청소는 사실해본 적이 별로 없다 보니 먼지가 좀 있습니다. 옆에 발뮤다 공기청정가습기가 보입니다. 숙면을 위해서, 둘 다 필.. 2021. 11. 30.
[후기] 운정 수제버거는 이제 여기로 - 틴틴스버거 저녁으로 무엇을 먹을까 하다가, 수제버거가 생각났습니다. 버거킹과는 다른 두툼한 패티에서 나오는 육즙에 신선한 채소가 듬뿍 들어 있는 그런 수제버거를 먹어야겠다.라는 생각으로 근처 수제버거를 검색했습니다. "틴틴스버거" 네이버에 검색하면 요렇게 나옵니다. 네이버 페이와 네이버로 주문도 되는 거 같습니다. 매장에서 먹고 오려고, 차를 끌고 갔습니다. 주문을 하고 먹고 오려고 했는데 매장이 생각보다 추워서, 급 포장으로 변경을 하고 집으로 가져왔습니다. 저희가 주문한 것은 아보카도 버거와 트로피칼 버거입니다. 아보카도는 뭐 당연히 아보카도가 들어 있다는 걸 아실 거고 트로피칼은 사실 저도 뭐가 들어가는지 확인을 안 해서, 다음에 가면 매장 사진을 찍어 와야겠습니다. 그림은 고양이 겠죠??? 포장에 포장으로 .. 2021. 11. 29.
상급제과 2회차 - LCB PS 02 LES BUCHES 뷔슈 정신없이 첫날 수업을 마치고 상급제과 2회차 수업의 날이 밝았다. 지난번 시간에 맞춰 갔다가 주차난에 허덕인 덕분에, 일찌감치 출발해서, 근처에서 일하고 있는 친구와 점심식사를 하고 시간 맞춰 강의실에 올라갔다. 오늘 수업은 뷔슈 이름이 낯설지 않은거 봐서는 초급이나 중급때 한번 했던거 같은데,, 기억이 나지 않는다. 언제 했지??? 시연은 망고 산딸기 롤 케이크와 말차 밤 뷔슈 실습은 말차 밤 뷔슈 우선 피에르 셰프님의 제품을 감상하시겠다. 역시 셰프님의 기술은 다르시다. 실습을 끝내고 포스팅을 위해 사진을 다시 보고 있으니, 셰프님의 제품이 얼마나 빛나 보이던지 어느 호텔에서나 만날 수 있는 비쥬얼이다. 다시보니, 정말 깔끔하고 군더더기 없는 비쥬얼 상급제과 2회차 제품입니다. 피에르 셰프님 작품(?.. 2021. 11. 29.

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